שילוב צרכנים בתהליכים חקלאיים

עם הגידול באוכלוסיית העולם והעלייה ברמת החיים, אנו נהנים מנגישות למזון רב ומגוון יותר. לצד זאת, האצת תהליכי אורבניזציה וקצב החיים העירוני הרחיקו את רובנו מעבודת החקלאות, ובמקום הקשר העמוק והקמאי בין האדם לפרי האדמה והעץ נותרנו עם מפגש אדיש ופונקציונלי עם פירות וירקות שהפכו לסחורות אנונימיות תחת תאורת הניאון בסופר.

בפרויקט זה ניצן מציע לעשות שימוש בהתפתחויות הטכנולוגיות האחרונות בחקלאות כאמצעי להידוק הקשר. על אף האופי המכני והמלאכותי שמיוחס לטכנולוגיות אלו, במסגרת הפרויקט הן מהוות אמצעי שמאפשר לנו הצרכנים לחזור להיות מודעים ומעורבים במחזור החיים של הפירות והירקות ובתהליכים שהם עוברים בדרכם לצלחת שלנו.